• Das Foto zeigt eine Gruppe von Rehen oder Hirschen, die über eine weitläufig grüne Wiese rennen. Ihre Bewegung ist eingefangen in einem Moment voller Energie und Anmut. Im Hintergrund erstrecken sich Felder und Wälder, dessen Bäume in eine natürliche Kulisse und die Szene in warmes Licht setzen. Die Tiere wirken aufmerksam.
  • Das Foto zeigt eine beeindruckende Panoramaaufnahme von Auerbach, eingebettet von herbstlich buntgefärbten Blättern. Die Blätter sind unscharf dargestellt. Diese Unschärfe erzeugt einen schönen Tiefeneffekt, der den Blick in die Ferne lenkt. Dahinter liegen Häuser und Gebäude von Auerbach mit Blick auf die Auerbacher Oberschule.
  • Das Foto zeigt eine weitläufige, ländliche Landschaft mit landwirtschaftlichen Feldern und Wäldern. In der Mitte der Ort Auerbach, der sich malerisch in das Tal schmiegt. Die Farben deuten auf den Herbst hin - Warme Farben, leicht gedämpftes Licht und eine ruhige Atmosphäre. Die Perspektive ist panoramisch, wodurch man ein Gefühl für die Weite und Ruhe der Region bekommt - fast so als würde man von einem Aussichtspunkt auf das Tal hinabblicken.
  • Das Bild zeigt ein malerisches Foto mit einem ruhigen See, umgeben von herbstlich gefärbten Bäumen in warmen Rot-, Orange- und Gelbtönen. In Mitte des Bildes, auf der gegenüberliegenden Uferseite, befindet sich die ehemalige Gaststätte am schwarzen Teich, das sich im Wasser spiegelt. Die Szene wirkt sehr idyllisch und ruhig.

    Dammhirschgehege Zipfelquelle

    hirschgehegeAm Rundwanderweg um Auerbach liegt am nördlichen Ende das Damhirschgehege "Zipfelquelle". Hier kann man im Juli und August die Kälber ausgelassen springen sehen. In dieser Zeit schieben die Hirsche das neue bastüberzogene Geweih. Wenn das Geweih ausgewachsen ist, wird der Bast an Bäumen, Ästen und leider auch am Zaun abgefegt. Bis Oktober wird die Rangfolge unter den großen Hirschen auch mit längeren Kämpfen festgelegt. Da halten die Junghirsche einen respektablen Abstand zum Platzhirsch.

    Ab Anfang Oktober hört man weithin Brunftlaute, womit bei den "Damen" geworben wird. Bis Mitte November sollten alle Weibchen beschlagen sein, dass im folgenden Juni der Nachwuchs gesetzt werden kann. Natürlich wird diese hervorragende Diätkost auch vermarktet. Damhirsch brilliert mit Spitzenwerten von 23 % Eiweißgehalt bei nur 2 % Fett. Außerdem sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren gut verfügbar, was die Ausnahmestellung unterstreicht.

    Wissenswert ist außerdem, dass Wild selbst auf vorgewärmtem Geschirr heiß serviert werden sollte, da dieses besondere Fett sonst schnell gerinnt. Von Ende Oktober bis Februar können die Produkte von der Haxe bis zum edlen Hirschrücken oder geräucherten Nussschinken im Hofladen erworben werden.